INGREDIENTES
1/2 litro + 1/2 copo americano de leite
4 gemas
2 claras
6 colheres (sopa) açucar
1 xícara (chá) de creme chantily
gotas de baunilha
PREPARO
Faça uma gemada bem batida com as gemas e 3 colheres(sopa) de açucar.
Despeje por cima o leite fervendo e mexa bem. Junte a baunilha e leve ao fogo brando, evite que ferva para não talhar. Deixe esfriar.
Faça um suspiro bem batido com as claras e 3 colheres (sopa) de açucar. Misture o suspiro ao creme, mexa bem e acrescente o creme chantily. Leve ao congelador. Quando estiver firme, bata bem e coloque novamente na geladeira até o momento de servir.
Sirva com molho de chocolate quente.